Description
Avec 158 Kcal pour 100g, une teneur pauvre en lipides (4,8g au 100g) et riche en protéines (28,8g au 100g), le médaillon de porc se classe parmi les aliments hyper-protéinés.
Conservation : environ 2 semaines au réfrigérateur (voir étiquette sur l’emballage). Peut également se congeler afin de conserver la viande plus longtemps. Nous préconisons une durée de 6 mois afin de ne pas perdre les qualités gustatives de celle-ci. Pour la décongélation, il est préférable de sortir votre viande 24 heures à l’avance selon la taille du morceau et de le laisser se décongeler dans votre frigo.
Conditionnement : Sous-vide